Chaînes de Valeur Agricoles

De la Terre à l'Usine : Structurer les filières pour multiplier la valeur ajoutée locale et garantir l'autosuffisance alimentaire.

Taux Transformation ~15% Actuel (Vivrier)
Objectif 2027 50% Cible du PNDT
Valeur Ajoutée Pot. x 4.5 Manioc vs Farine
Emplois Indirects 25 000 Transport & Logistique

Structurer pour Industrialiser

L'agriculture gabonaise a longtemps souffert d'un manque de structuration, limitant la production à l'autoconsommation ou à la vente de produits bruts à faible valeur. Le défi est de passer d'une logique de "cueillette" à une logique industrielle.

L'approche par Chaîne de Valeur vise à intégrer tous les maillons : de la fourniture d'intrants (semences améliorées) à la production (mécanisation), en passant par le stockage, la transformation et la distribution.

Le Rôle des ZAP : Les Zones Agricoles à Forte Productivité agissent comme des incubateurs où les infrastructures (routes, électricité, eau) sont mutualisées pour réduire les coûts de production et attirer les usines de transformation.

Exemple : La Chaîne de Valeur du Manioc

🌱

Production (Amont)

Utilisation de boutures saines à haut rendement. Mécanisation du labour. Passage de 8T/ha à 25T/ha.

150 F Prix Bord Champ / Kg
🚚

Logistique & Stockage

Centres de groupage ruraux. Transport vers les unités de transformation. Réduction des pertes post-récolte.

+ 20% Valeur Logistique
🏭

Transformation

Production d'amidon, de chips ou de farine panifiable (substitution au blé). Conditionnement moderne.

x 3.5 Multiplicateur Valeur
🛒

Distribution

Vente en supermarchés, boulangeries industrielles et export sous-régional (CEMAC).

850 F Prix Détail / Kg (Farine)

Intégration Verticale Complète

Les filières de rente (Palmier à huile, Hévéa) sont les modèles les plus aboutis au Gabon. Les opérateurs comme Olam gèrent l'intégralité de la chaîne, de la pépinière à l'exportation du produit fini ou semi-fini.

Huile de Palme

  • Plantation Industrielle
  • Huilerie (CPO)
  • Raffinerie (Huile de table)
  • Savonnerie & Engrais (Déchets)

Caoutchouc

  • Saignée (Latex liquide)
  • Usine de Traitement
  • Granulation (TSR)
  • Exportation Industrielle

Potentiel de Valeur Ajoutée

Écart de Valeur : Brut vs Transformé (FCFA/Kg)
Analyse : La transformation du manioc en farine multiplie sa valeur par 4.5, justifiant l'investissement industriel.
CONÇU PAR PaneoTech POUR GABON ECO
Taux de Transformation Locale (%)
Analyse : Si le bois et l'huile sont bien transformés, le vivrier reste majoritairement vendu brut (marge de progression).
CONÇU PAR PaneoTech POUR GABON ECO
Création d'Emplois par Maillon
Analyse : La transformation est le maillon le plus intensif en main-d'œuvre qualifiée et semi-qualifiée.
CONÇU PAR PaneoTech POUR GABON ECO
Réduction des Pertes Post-Récolte (%)
Analyse : L'industrialisation permet de sauver 30% de la production vivrière qui pourrissait faute de traitement.
CONÇU PAR PaneoTech POUR GABON ECO
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